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Il cioccolato non fa ingrassare

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cioccolato
Chocolate pieces isolated on white

Il cioccolato? Non fa ingrassare, anzi il contrario. Lo conferma lo studio più incidente mai più compiuto prima su un campione di adolescenti europei che mostra che, al crescere dei consumi di cioccolato, diminuiscono i grassi totali distribuiti sul corpo dei giovani, indipendentemente dall’attività fisica svolta e dalla dieta dei giovani.

Il cioccolato aiuta il metabolismo

Lo studio è stato condotto dall’Università di Granada e pubblicato sulla rivista Nutrition. Fa parte del progetto HELENA (Healthy Lifestyle in Europe by Nutrition in Adolescence), finanziato dall’Unione Europea.

Gli esperti hanno monitorato i consumi di cioccolato di quasi 1500 adolescenti di sei paesi europei e visto che, indipendentemente da alimentazione ed attività fisica svolta, il consumo di cioccolato è inversamente proporzionale ai grassi corporei, stimati e misurati in vario modo (attraverso l’indice di massa corporea, il girovita e una misura particolare che si fa chiamata ‘analisi della bioimpedenza’). Insomma più cioccolato consumavano, meno grassi erano i giovani.

Secondo gli esperti il motivo è da ricercarsi negli antiossidanti del cioccolato, le catechine, che potrebbero favorire la salute corporea e un corretto metabolismo, compensando il contenuto calorico del cioccolato.